Este curso brindará a los participantes conocimientos en Nutrición y dietética enfocados en personas con actividad física y deportistas de alto rendimiento. El objetivo es que
logren evaluar, planificar y realizar un seguimiento y diagnóstico especializado de las diferentes etapas del entrenamiento. Los participantes lograrán conocer, desde las bases fisiológicas y bioquímicas, todos los procesos metabólicos involucrados durante el ejercicio físico