Nutricion y Dietetica ULCB

1° ciclo
2° ciclo
3° ciclo
4° ciclo
5° ciclo
6° ciclo
7° ciclo
8° ciclo
9° ciclo
10° ciclo

Comprensión y Producción del Lenguaje
Matemáticas Superiores
Química General
Biología General
Introducción a los Estudios Universitarios
Introducción a las Ciencias de los Alimentos

Estrategias de Comunicación Integral
Estadística General
Química Orgánica
Cálculo Dietético
Buenas Prácticas de Manufactura
Anatomía

Fundamentos de la Administración
Composición de los Alimentos
Psicología de la Nutrición
Fisiología Humana
Nutrición en Etapas de la Vida
Electivo

Farmacología Aplicada a la Nutrición
Microbiología de los Alimentos
Bioquímica
Procesamiento de los Alimentos
Nutrición Materno Infantil
Evaluación del Estado Nutricional

Responsabilidad Social
Bioquímica de la Nutrición
Función y Metabolismo de Nutrientes
Técnica Dietética
Nutrigenética y Nutrigenómica
Dietética

Seguridad Alimentaria
Fisiopatología de la Nutrición
Inmunonutrición
Gestión de Servicios de Alimentación Colectiva

Dietoterapia del Adulto
Educación en Salud y Nutrición
Aseguramiento y Control de la Calidad Alimentaria
Metodología de la Investigación
Ética Profesional

Legislación Alimentaria
Nutrición Comunitaria y Políticas Públicas en Alimentación
Dietoterapia del Niño
Nutrición en Actividad Física y Deporte
Epidemiología y Salud Pública

Soporte Nutricional
Métodos Estadísticos y Diseños Experimentales
Seminario de Investigación
Entrenamiento Externo I

Trabajo de Investigación
Entrenamiento Externo II

Electivos

Diploma en Tecnología de los Alimentos

• Tecnología de Frutas y Hortalizas
• Tecnología de la Carne y el Pescado
• Tecnología de Productos Lácteos
• Tecnología de Ovoproductos
• Tecnología de las Fermentaciones Alimentarias

Diploma en Gastronomía

• Gestión de Alimentos y Bebidas
• Cocina Vegana y Vegetariana
• Pastelería Saludable
• Gastronomía Hospitalaria