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GASTRONOMÍA Y

Gestión Empresarial

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Si ves en la Gastronomía una oportunidad para mejorar la realidad del país, eres uno de los nuestros. Universidad Le Cordon Bleu, formando profesionales con propósito.

¿Por qué Gastronomía y Gestión Empresarial en la ULCB?

Nuestra carrera además de enseñarte sobre toda la gestión culinaria como cocinero, recibirás una sólida formación en administración empresarial e investigación; para así lograr ser un profesional en todos los aspectos del rubro gastronómico.


¡Destaca del resto!

Enfoque en la investigación aplicada

Doble certificación:

Grado de Bachiller + Diploma Internacional

Carreras enfocadas

en la gestión sostenible y responsabilidad social

Malla curricular especializada


Perfil de Ingreso

Esta carrera es para ti si tienes interés por el procesamiento y conservación de los alimentos, diseño y administración de equipo y maquinaria utilizada en la industria de alimentos. Además, te debe gustar el conocimiento, la aplicación tecnológica y la investigación.

Perfil de Egreso

Al finalizar la carrera serás un profesional creativo y socialmente responsable, que cuenta con la capacidad de gestionar empresas de servicios, cadena de restaurantes, hoteles, y empresas afines comunicando con facilidad, resolviendo las diferencias y trabajando en equipo tomando decisiones en la solución de problemas y contribuyendo al desarrollo del país y del mundo.

Campo Laboral

  • Organizaciones nacionales e internacionales dedicadas a promover la gastronomía sostenible y su inclusión social.
  • Empresas de servicios, cadenas de restaurantes, hoteles, catering, cruceros, campamentos y sectores afines.
  • Entidades dedicadas a la investigación, educación y la difusión de la gastronomía.
  • Proyectos de gastronomía, Proyectos gastronómicos independientes y consultorías.

#OrgulloULCB

Renato Gordillo, egresado de nuestra carrera Gastronomía y Gestión Empresarial y ahora chef profesional, lidera con creatividad y pasión por su trabajo, una nueva forma de mostrarle al mundo nuestra tradición gastronómica con su empresa “Renacer”.

Modalidades de Admisión

Ingreso Regular

Dirigido a quienes han culminado el colegio y no cuentan con estudios superiores.

La evaluación consta de 2 etapas:

  • Test de Aptitud Académica
  • Entrevista personal

Ingreso Directo

Dirigido a quienes:

  • Pertenecen a otra institución superior educativa
  • Pertenecen al tercio superior en el colegio
  • Tengan el grado de bachiller
  • Deportista calificado por el IPD

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