• Estadística General
• Química Orgánica
• Buenas Prácticas de Manufactura
• Fundamentos de Administración
• Estrategias de Comunicación Integral
• Cálculo Superior

• Responsabilidad Social
• Composición de los Alimentos
• Fundamentos de la Fisicoquímica de Alimentos
• Física General
• Dibujo para la Ingeniería
• Termodinámica

• Microbiología de los Alimentos
• Tecnología de Frutas y Hortalizas
• Bioquímica
• Introducción a la Contabilidad
• Biotecnología Alimentaria
• Análisis Instrumental de Alimentos

• Tecnología de la Carne y el Pescado
• Balance de Materia y Energía
• Investigación de Mercados
• Costos y Presupuestos
• Mecánica de Fluidos
• Tecnología de Fermentaciones Alimentarias

• Finanzas Aplicadas
• Seguridad Alimentaria
• Tratamiento Térmico de Alimentos
• Evaluación Sensorial de los Alimentos
• Aseguramiento y Control de la Calidad Alimentaria

• Ética Profesional
• Legislación Alimentaria
• Metodología de la Investigación
• Refrigeración y Congelación de Alimentos
• Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

• Métodos Estadísticos y Diseños Experimentales
• Dirección del Talento Humano
• Envases y Vida útil de los Alimentos
• Ingeniería Aplicada a la Gastronomía
• Tendencias y Desarrollo de Nuevos Productos en la Industria Alimentaria
• Tratamiento de Residuos Agroindustriales

• • Evaluación del Impacto Ambiental
  • Entrenamiento Externo II
  • Investigación II
  • Plan de Negocios
  • Diseño de Planta
  • Electivo

  Diplomados opcionales:

  • Diploma en Tecnología de los Alimentos
  • Diploma en Marketing

• Investigación II
• Entrenamiento Externo II
• Tecnología de Frutas y Hortalizas
• Tecnología de la Carne y el Pescado
• Tecnología de Productos Lácteos
• Tecnología de Ovoproductos
• Tecnología de las Fermentaciones Alimentarias
• Electivo

Diplomados opcionales:

• Tecnología de los Alimentos
• Gastronomía